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以“物本乎天，人本乎祖”這八個字，處理人與地自然、人與人的關(guān)系，就能夠收獲濃濃的年味兒

作者：許石林

來源：作者授權(quán) 儒家網(wǎng) 發(fā)布

          原載于 “許石林”微信公眾號

時間：孔子二五七一年歲次庚子臘月廿九日己丑

          耶穌2021年2月10日

【按】：年前接受《南方都市報》記者采訪，將采訪稿發(fā)出來，請大方指正。

答《南方都市報》記者黃茜《許石林講嶺南年俗：無祭祀則無年味》

我注重禮俗文化，我喜歡讀各地的地方志，對各地的風(fēng)土人情有強(qiáng)烈了解的欲望。因為文化的責(zé)任，也即讀書人的責(zé)任，講究的是“以文化天下”，所謂“治隆于上，俗美于下”。風(fēng)俗對世道人心的作用十分重要。

什么叫“俗美于下”呢？經(jīng)過了幾千年歷史，民族也有一個不斷交流融合、彼此學(xué)習(xí)的過程。我們古人的理想是“一天下，同風(fēng)俗”。在這種理想下，嶺南地區(qū)雖然不是文化的中原區(qū)，但是嶺南地區(qū)卻有著跟中原文化完全一脈相承、渾然一體的風(fēng)俗。

現(xiàn)在人們感覺年味兒淡了，是因為不會祭祀了。

整個過年期間，一元復(fù)始，萬象更新。首先要做的是祭祀。祭天、祀神、祭祖。我翻過嶺南幾乎所有地區(qū)的地方志，包括鄉(xiāng)志、府志、縣志，都講究在除夕這一天就要祭天祀祖。因為“物本乎天，人本乎祖”，天下的萬物都是自然造就的，而人從哪里來？從祖先那里來。所以要祭天祀祖，祈福迎祥，饗災(zāi)避禍，這些籠統(tǒng)地可以稱之為祭祀。

總的來說，沒有祭祀，永遠(yuǎn)是沒有年味兒的。

不要認(rèn)為娛樂、放縱的狂歡可以帶來年味兒。娛樂狂歡只是非常膚淺的形式。

禮俗的意義就在于，人們用自己的行為，在實際生活中實踐圣賢的教化，就好像是吃藥治病，娛樂是裹在教化藥丸外面的糖衣。我們一般人只品嘗到了糖衣的甜味，忽略了教化之藥的苦味。而藥對人身心有益，祛病強(qiáng)體。

當(dāng)代人感到年味兒淡了，那是因為他不會祭祀了。

我看過的嶺南地方志，在過去的嶺南地區(qū)，從粵北的曲江、始興、梅縣到雷州、潮州以至于佛山、廣州這么大范圍，風(fēng)俗大同小異，都是非常注重祭祀。以至于民國以后的學(xué)者胡適、蔡元培，包括如我們嶺南的一些文化大家老先生，受了新文化的影響，在他的文章中認(rèn)為粵地太多重視祭祀，迷信過重，認(rèn)為類似淫祀濫祭，他們提出自己的意見，呼吁大力革除。

我本人對文化先賢提出的這種觀點是強(qiáng)烈反對的。我認(rèn)為不應(yīng)該革除。他們當(dāng)時急于變革，未免焦躁，目光短淺、急功近利了。自古以來，以文化天下，有兩種途徑。一種是忠鯁孝義以交君子；一種是因果報應(yīng)以警愚俗。讀書人按照道理來做人做事，建功立業(yè)，服務(wù)社會，這是沒問題的。可是絕大多數(shù)人是沒有機(jī)會受那么深的教育的。而絕大多數(shù)人本身的資質(zhì)也是達(dá)不到理想的高度的。只能用他們能夠接受的方式，即類似有一點點宗教色彩的，貌似“迷信”的做法，才能做到上下一致。讀書人的行為與老百姓的行為一致，在形式上便是“一天下，同風(fēng)俗”。讀書人通過讀書懂得的道理，其他人通過祭祀的行為也可以懂得。

所以胡適、蔡元培那一代人貿(mào)然地革除祭祀的禮俗，是犯了淺躁的毛病。他們一個個都是我們尊敬的文化前賢，可他們?yōu)槭裁床荒艹蔀榭鬃蛹捌涞茏幽菢拥氖ベt呢？因為他們考慮的事情不夠至廣至遠(yuǎn)。他們只看到了民間風(fēng)俗的流弊，沒有看到里面積極的意義。就好像你要送別人一把青菜，不能洗了再送，一洗青菜就爛了。你只能連著土送過去。但收菜的人不能看見泥土就說你給我的菜不干凈。所慮不夠廣遠(yuǎn)，貿(mào)然革除古禮，人心便無所依從，無所依仗。祭祀導(dǎo)致我們民族生生不息。一個人沒有祭祀，就不打算要祖先，也不打算要后代了?，F(xiàn)在的社會就有這種非常危險的苗頭。

真正看民間社會的中華民族的神韻，還是要到廣東民間去。嶺南地區(qū)禮敬祖先的風(fēng)氣比別處濃厚。我們保存著很多貌似保守、貌似迷信的東西，實際上它恰恰葆養(yǎng)著中華民族生生不息的文化基因。

在除夕這一天要迎春，主要是迎土神和芒神。土神各地都一樣，就是土牛。芒神就是茍芒。芒神是主管草木生長的，牛神主管耕種，管五谷豐登的。嶺南風(fēng)俗，土牛的肚子里裝有很多各色豆谷，迎神的人們就從牛肚子里掏一點回去，寓意家里面當(dāng)年能獲得豐收。

迎土牛的時候，也會往牛身上灑豆子，灑五種顏色的米，祈福來年獲得豐收?！坝僚Ｓ跂|郊”，這在廣州地區(qū)的從化，到雷州半島，一直到潮州、韶關(guān)，都是同樣的風(fēng)俗。在全國別的地方還有“鞭春?！?，用柳條打春牛，有的地方用花繩子輕輕鞭打春牛，既能做游戲，又能祈福。

正月初一這一天，嶺南地區(qū)天不亮就開始祭祖。祭祖的方式各地不同，但廣東有些地方的人講究這一天吃素。緊接著，從初一開始就互相拜年，縣志里邊動不動出現(xiàn)一個詞，特別動人，叫做“雖狎必揖”——雖然平時非常非常親密，親密得像今天女的叫閨蜜，男的叫死黨，不分彼此似的，但過年這一天還要穿上禮服，見面還要恭恭敬敬作個揖。雖然親密得不用客氣，但這一天得恭恭敬敬。

禮俗之美就在這里，它有強(qiáng)迫性，有莊重感。所以汪曾祺先生有一句話說得特別好，“年節(jié)禮俗是中華民族集體的抒情詩?！?o:p>

有的地方還要唱戲，從除夕就要開始唱戲。我在縣志里沒有看到花市一說。我個人認(rèn)為，可能花市畢竟是城市里才有的，大量的鄉(xiāng)村地區(qū)，過去為了求本分，寧愿種糧種菜，誰來弄花呀。種花在普通人家是浮靡奢侈的表現(xiàn)。過去鄭板橋批評揚州：“千家養(yǎng)女先教曲，十里栽花當(dāng)種田”，意思是揚州地區(qū)的風(fēng)氣太惡了、太壞了，人心太輕薄了，家里生個漂亮女孩子就教她唱歌預(yù)備以聲色事人，將來以色相去從事娛樂業(yè)。農(nóng)民也“不務(wù)正業(yè)”，不種田去種花。因此，我估計花市是城市里后來興起的風(fēng)俗。明清時期的縣志，一直到清代光緒16年，縣志里說到年俗都不記載買花。

但是有放爆竹。為什么放爆竹呢，因為嶺南地區(qū)山深林密，爆竹也是從外面引進(jìn)的，它的聲音響脆，避邪惡，令人振奮。但是我個人主張現(xiàn)在城市里不要放鞭炮，不安全，“禮從宜，使從俗”，我們知道意思就行了。我一直反對死繼承，風(fēng)俗隨著物質(zhì)生活的改變而變化，不能一成不變。

潮州地區(qū)還有一個風(fēng)俗叫“渡厄”。大家在過年期間，有的是初三，有的是初幾，日子不同，婦女們都要過一次橋，叫“渡厄”。橋一過，等于就把厄運給渡過去了。

廣府這邊還有一個風(fēng)俗，將“壞弊之物，臨流投棄”，家里一些不能用的，不好的東西，在過年的時候丟到河流里去，也是取它的好意頭。

還有一個風(fēng)俗是“插大蒜”。人們只知道買花，不知道插桃枝、大蒜以辟邪，也叫做“懸蒜辟邪”。我們嶺南人不僅僅到過年不僅僅到正月十五就結(jié)束了，正月十九這一天掛大蒜。

正月十五元宵節(jié)這一天，有的地方也鬧社火，但嶺南這邊有些地方在除夕就鬧社火。元宵這一天嶺南地區(qū)統(tǒng)一有一個風(fēng)俗，叫“迎紫姑”。由婦女來祭紫姑。紫姑就是廁神。但這個廁神不管排泄。她主要是能夠占卜。我們老家陜西現(xiàn)在就是元宵節(jié)那天在廁所里插一支蠟燭。在城市里，到了元宵節(jié)這天晚上，就算你不上廁所，廁所里的燈也要多開一會兒，也是為了迎紫姑。

縣志里記得特別動人，因為民間相傳，紫姑是個小老婆，她被大老婆在元宵節(jié)害在廁所里，所以人們在這一天“憫而祀之”。為什么要女人去祭祀她呢？一個是因為她很靈驗，主占卜，同時她可以“相戒以不妒”。過去都是大戶人家，一個人家里幾個兒子、幾房媳婦，大家一起迎紫姑是為了獲得教育，互相之間不要生嫉妒心。據(jù)考察說，有可能紫姑的原型就是西漢時期的戚夫人，就是那個被四肢剁掉，挖出眼睛，用銅注入耳朵，用喑藥灌進(jìn)喉嚨，割去舌頭，然后扔到廁所里的可憐女人。所以我們這些禮俗，你把它解開了，沒有一樣是迷信的，全是教益。

另外，正月十五這一天，有的地方是十六這一天，要“采青”也叫“偷青”，就是到別人家的地里去摘一些青菜來吃，有生生不息之意，這也是婦女們干的事情。在拜年期間，有的地方講究吃生菜。

這幾樣，都是現(xiàn)在我們嶺南人所知不多的風(fēng)俗。隨著社會的變化，它們逐漸地被遺忘了。

請許老師酌情補(bǔ)充

一、哪些典籍里對逐漸消失的嶺南年俗有詳細(xì)記載？

《嶺南文叢》

二、您自己是陜西關(guān)中人，在您看來，明清時期嶺南地區(qū)的年俗與關(guān)中地區(qū)有何不同？它體現(xiàn)了嶺南文化的什么特點？

我有些驚訝，陜西關(guān)中的年俗，與嶺南的風(fēng)俗相同的是絕大多數(shù)，區(qū)別的僅僅是物產(chǎn)、環(huán)境等等。

三、這些民間的節(jié)日禮俗，和當(dāng)時的宮廷文化或者上層社會文化之間有什么關(guān)系？

宮廷與民間的過年，從清代一些資料上看，與民間的形式區(qū)別也不大。宮廷的過年應(yīng)該為天下示范，以隆重影響普通人。禮不下庶人，普通人家按照當(dāng)?shù)刈约旱臈l件過年，只要按照“物本乎天，人本乎祖”這個價值觀，處理人與天地自然、人與祖先、人與親朋、人與人之間的關(guān)系，一樣能夠收獲濃濃的年味兒。

責(zé)任編輯：近復(fù)