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朱熹書院“菜根精神”的形成與影響

作者：方彥壽

來(lái)源：《福建日?qǐng)?bào)》

時(shí)間：孔子二五七四年歲次癸卯臘月廿十日癸巳

          耶穌2024年1月30日

近讀某文介紹明萬(wàn)歷年間的《菜根譚》，認(rèn)為“咬得菜根百事可做”這一名言即出自此書。其實(shí)，早在南宋時(shí)期，朱熹在各地講學(xué)之時(shí)就對(duì)此大力倡導(dǎo)，從而形成了朱熹書院講學(xué)的“菜根精神”。其倡導(dǎo)的清廉儉樸的凜然正氣，深刻影響了宋代的士風(fēng)和學(xué)風(fēng)，并下延至明清時(shí)期的兩岸書院，流傳至朝鮮等東亞國(guó)家。

“菜根精神”的形成有“咬菜根”和“脫粟飯”兩個(gè)不同的源頭，因朱熹的提倡而合二而一。“脫粟飯”源自《漢書·公孫弘傳》，公孫弘被漢武帝任命為丞相，他十分節(jié)儉，疏食淡飯，主食是僅去殼而不加精舂的粗糧，名為“脫粟飯”，而把俸祿都用在招納人才上；“咬菜根”則來(lái)自北宋汪革“咬得菜根百事可做”的名言。汪革，字信民，是江西詩(shī)派代表人物，為人正直，生活清貧卻樂(lè)在其中。

南宋淳熙年間，朱熹率門下弟子在武夷山講學(xué)，日子過(guò)得十分清苦?！端问贰ぶ祆鋫鳌访枋鏊纳顮顩r：“簞瓢屢空，晏如也。諸生之自遠(yuǎn)而至者，豆飯藜羹率與之共，往往稱貸于人以給用?！痹诖似D苦的歲月中，汪革的“咬菜根”名言成為激勵(lì)武夷精舍師生們的精神支柱。朱熹曾為之作批注說(shuō)：“學(xué)者當(dāng)常以‘志士不忘在溝壑’為念，則道義重而計(jì)較死生之心輕矣。某觀今人，因不能‘咬菜根’而至于違其本心者眾矣，可不戒哉！”他在寫給陳亮的一封信中說(shuō)：“在山里‘咬菜根’，與人無(wú)相干涉，了卻幾卷殘書，與村秀才子尋行數(shù)墨，亦是一事。”

“志士不忘在溝壑”出自《孟子·滕文公下》，下句為“勇士不忘喪其元”。朱熹解讀說(shuō)：“志士固窮，常念死無(wú)棺槨，棄溝壑而不恨；勇士輕生，常念戰(zhàn)斗而死，喪其首而不顧也?！敝熳右眠@句話，強(qiáng)調(diào)重道義而輕死生是儒者的“本心”，豈能因?yàn)椴荒苋淌堋耙Р烁钡钠D苦生活而違背其本心。

在諸多前來(lái)拜師的子弟中，也有人不能忍受這樣艱苦的生活。如出身于富貴之家的胡纮，到武夷山拜朱熹為師，朱熹并沒(méi)有特殊對(duì)待，同樣用脫粟飯配醮姜汁的茄子招待他，這位吃慣了大魚大肉的紈绔子弟對(duì)此非常不滿，對(duì)人說(shuō)：“此非人情，只雞尊酒，山中未為乏也。”第二天便不告而別。在“慶元黨禁”中，他羅織朱熹“六大罪狀”，成為朱熹告誡弟子時(shí)所說(shuō)的“因不能咬菜根而至于違其本心者”中的可恥一員。朱子所說(shuō)的“本心”，實(shí)際上就是他所說(shuō)的“國(guó)以民為本，社稷亦為民而立”的民本之心。

朱熹“咬菜根”的理念和“脫粟飯”的道德踐履，影響了同時(shí)代的學(xué)者及其后學(xué)。朱熹在建陽(yáng)云谷講學(xué)著述期間，其弟子蔡元定在西山之巔建造了西山精舍，此地即蔡元定“忍饑啖薺讀書”之處。

朱子去世后，其掌門弟子是閩縣黃榦。安貧樂(lè)道是宋代理學(xué)家們所共同遵守的信條，到了黃榦，則可以說(shuō)是發(fā)揮到了極致。他畢生謹(jǐn)守父兄廉勤之訓(xùn)，即使從任漢陽(yáng)知軍、安慶知府等職歸來(lái)，因家貧無(wú)屋可居之時(shí)，仍極為樂(lè)觀地以“投老無(wú)家依寶剎，為貧竊粟奉琳宮”，即借破廟以棲身和講學(xué)的驚人之舉堅(jiān)持辦學(xué)，教授生徒。其弟子記勉齋風(fēng)范，稱其：“家徒四壁，日持蔬食以對(duì)賓客。端坐講論，至達(dá)旦不寐。書前輩詩(shī)句于壁曰‘愚夫飽欲死，志士固長(zhǎng)饑，但能守簞瓢，何事不可為？’識(shí)者見之，已凜然有廉頑立懦之風(fēng)矣。”

先后師從黃榦、真德秀的劉克莊在任建陽(yáng)知縣時(shí)，曾在考亭書院首創(chuàng)朱子祠。他有詩(shī)句曰：“饑咬菜根美熊掌，窮燒柏子當(dāng)龍涎。”

建陽(yáng)熊禾，字去非，號(hào)勿軒，南宋咸淳十年（1274年）舉進(jìn)士，曾被命為汀州司戶參軍。入元后，改號(hào)“退齋”，以明其從此退隱山林、誓不仕元的心志，相繼在武夷山和建陽(yáng)云谷山建書院，“四方來(lái)學(xué)者云集。糲食澗飲，日以孔孟之道相磨礱”。

“咬得菜根”被朱子收入《小學(xué)》教材。

清代，隨著朱子學(xué)傳播到臺(tái)灣，朱子學(xué)派所倡導(dǎo)的“菜根精神”也隨之入臺(tái)。陳瑸于清康熙間以古田令調(diào)任臺(tái)灣知縣，清操絕俗，慈惠利民，閑暇即赴縣學(xué)、書院引諸生考課，以立品敦倫為先，史稱“旱則日食脫粟飯，去蓋步禱，甘霖立至”。清末唐贊袞，清同治舉人，曾歷官臺(tái)南知府，有《蔬圃詩(shī)》一首，其中有句云：“肉食盛充庖，豈似菜根美！”“儉勤聊習(xí)此，澹泊以承志?！?/span>

王凱泰，字幼絢，號(hào)補(bǔ)帆，江蘇寶應(yīng)縣人，清道光三十年（1850年）進(jìn)士，同治七年（1868年）任福建巡撫。同治十二年（1873年），在福州創(chuàng)致用書院。清光緒元年（1875年），移駐臺(tái)灣，以抵御日本的入侵。其《臺(tái)灣雜詠》有詩(shī)云：“食單滋味菜根長(zhǎng)，獨(dú)有臺(tái)陽(yáng)問(wèn)價(jià)昂。學(xué)稼不如先學(xué)圃，豆花棚下納新涼?！庇纱丝芍@是一位喜種植菜蔬且以菜根精神自勵(lì)的官員。

同治十三年（1874年），王凱泰在其所刻《湖上弦歌集》自序云：“甲戌之秋，林穎叔同年院長(zhǎng)過(guò)訪署齋。余以脫粟飯餉客，摘后圃薯葉為羹。院長(zhǎng)食而美之，因仿其法，遍飫致用堂同學(xué)，名曰‘中丞菜’，命題征詩(shī)，匯成一帙。”林穎叔即閩縣林壽圖，王凱泰聘其為福州致用書院山長(zhǎng)。對(duì)王凱泰所做“脫粟飯”，林壽圖贊賞不已，仿其法制羹請(qǐng)致用書院諸生食用，將王凱泰原名為“平東菜”易名為“中丞菜”，并以此命題征詩(shī)，得詩(shī)數(shù)十首。

隨著書院制度的傳播，福建書院的菜根精神還流傳到了朝鮮，李朝的不少學(xué)者將此作為奉守終生的道德理念。著名朱子學(xué)者宋時(shí)烈在回復(fù)李季周的一封書信中說(shuō)：“后書所詢康侯擊節(jié)之語(yǔ)，見于《小學(xué)·善行篇》之末，蓋因汪信民‘咬菜根’之言而發(fā)，故前因先訓(xùn)之諭而及之矣。”宋時(shí)烈所知“咬菜根”，得之于朱熹的《小學(xué)·善行篇》。

柳臺(tái)佐在《趙普陽(yáng)墓碣銘》中說(shuō)，趙普陽(yáng)生前某次應(yīng)試，“主司者以‘咬菜根百事可做’發(fā)策；公以‘無(wú)論咬菜食肉，立志堅(jiān)定，用意勤苦，則天下無(wú)不可做之事’立論，又以朱夫子‘種得幾畦杞菊，一腳出門，便不得此物吃’證之”。由此可知，朱子的“菜根說(shuō)”還進(jìn)入朝鮮的科舉試卷。

宋近洙在《無(wú)可翁李公顯揆行狀》中介紹李顯揆其人，“向里工夫必自儉約始，身不被華美之服，口不厭疏糲之食。每誦‘咬菜根百事做’之語(yǔ)，詔子侄曰當(dāng)以西山啖薺、百源讀書作為終身之符”?！拔魃洁⑺j”指的是蔡元定在建陽(yáng)西山之巔“忍饑啖薺讀書”，“百源讀書”則指北宋理學(xué)家邵雍隱居河南蘇門山百源之上讀書的典故。

李顯揆不僅自身奉行儉約，還以此要求子侄輩作為終生遵守的道德理念，可見“菜根精神”在朝鮮產(chǎn)生了很大的影響。（本文轉(zhuǎn)自福建日?qǐng)?bào)）

作者簡(jiǎn)介：

方彥壽（1952.11-），福州理工學(xué)院朱子文化研究所所長(zhǎng)、研究員。曾任武夷山朱熹研究中心研究員，《朱子文化》期刊主編。從上世紀(jì)八十年代至今國(guó)內(nèi)外發(fā)表論文200多篇。出版專著《建陽(yáng)刻書史》《朱熹書院與門人考》《朱熹考亭書院源流考》《朱熹畫像考略與偽帖揭秘》《朱熹學(xué)派與閩臺(tái)書院刻書的傳承與發(fā)展》《朱子與朱門后學(xué)叢論》等；出版普及讀物《朱熹——理學(xué)之集大成者》《朱子家訓(xùn)國(guó)畫注解》，主編《朱子文化大典》《楊時(shí)文化大典》。

責(zé)任編輯：近復(fù)