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如果將《清明上河圖》上的“低端人口”抹掉，這幅名畫(huà)將黯然失色

作者：吳鉤

來(lái)源：作者授權(quán) 儒家網(wǎng) 發(fā)布

           原載于 “我們都愛(ài)宋朝”微信公眾號(hào)

時(shí)間：孔子二五六八年歲次丁酉閏六月廿五日乙亥

           耶穌2017年8月16日

相信所有看過(guò)《清明上河圖》的朋友，都真真切切領(lǐng)略到了北宋東京的市井繁華：街道交錯(cuò)縱橫，民居鱗次櫛比，商鋪百肆林立，酒樓歌館遍設(shè)，招牌幡幌滿(mǎn)街，商旅云集，舟楫往來(lái)，車(chē)水馬龍。這一切，恰如《清明上河圖》的一則題跋所言：“觀者見(jiàn)其邑屋之繁，舟車(chē)之盛，商賈財(cái)貨之充羨盈溢，無(wú)不嗟賞歆慕，恨不得親生其時(shí)，親目其事?！?/p>

讓我們感受到城市繁華氣息的畫(huà)面，不僅僅是繁盛的邑屋舟車(chē)，以及居華屋的士大夫、乘舟車(chē)的富民、財(cái)貨盈溢的商賈，還包括那些底層人物，比如趕著毛驢往城里送炭的鄉(xiāng)民、在碼頭搬運(yùn)貨物的腳夫、修車(chē)的工匠、給顧客修面的刀鑷工、街邊擺地?cái)偟男∩特?、給人家送餐的飯店伙計(jì)、低頭拉纖的纖夫、水手、轎夫、車(chē)夫……這個(gè)數(shù)目龐大的群體，套用今日某些專(zhuān)家與媒體的話(huà)，大概屬于需要清理的“低端人口”。

這些宋朝的“低端人口”，脫離了土地與戶(hù)籍的束縛，從四面八方流入大城市，或成為官私作坊的工匠，或成為大戶(hù)人家的傭人，或在街邊擺小攤子，或在街頭賣(mài)藝，“求覓鋪席、宅舍、錢(qián)酒之貲”。

如果他們肯努力，再加上一點(diǎn)點(diǎn)運(yùn)氣，并不是沒(méi)有機(jī)會(huì)改變命運(yùn)，升入更高的階層。南宋時(shí)，有一個(gè)叫做王良佐的小商販，“居臨安觀橋下，初為細(xì)民，負(fù)擔(dān)販油。后家道小康，啟肆于門(mén)，稱(chēng)王五郎”。從一個(gè)“負(fù)擔(dān)販油”的細(xì)民變成了開(kāi)店的小老板。還有一個(gè)吳十郎，“新安人，淳熙初，避荒，挈家渡江，居于舒州宿松縣。初以織草履自給，漸至賣(mài)油，才數(shù)歲，資業(yè)頓起，殆且巨萬(wàn)”。

“低端人口”得以在城市立足、發(fā)展，是因?yàn)槌鞘心軌蚪蛹{他們，給了他們一個(gè)棲身之所，為他們提供了自食其力的機(jī)會(huì)。在宋代，一名城市底層人，不管是當(dāng)傭工，還是擺街邊攤，每日大約可以賺到100文錢(qián)至300文錢(qián)。這個(gè)收入水平，可以讓他們與家人維持基本的生活開(kāi)支。

宋代大城市的房屋租金非常高。北宋元祐年間，御史中丞胡宗愈租住“周氏居第，每月僦直一十八千”，月租18貫。這個(gè)住房開(kāi)銷(xiāo)是城市底層人月收入的五倍，“低端人口”顯然住不起這么昂貴的豪宅。但宋朝京師“店宅務(wù)”提供的廉價(jià)公租屋，日租金低至15文錢(qián)；在開(kāi)封附近的澶州城內(nèi)，那些位于后街小巷的“閑慢房屋”，“每間只賃得三文或五文”，租金非常低廉。一名日收入100文錢(qián)的“低端人口”，完全可以解決在城市居住的問(wèn)題。

宋代大城市的飲食也很昂貴。開(kāi)封的高級(jí)酒樓，“酒器悉用銀，以競(jìng)?cè)A侈”。但開(kāi)封城內(nèi)也有廉價(jià)飲食店，如賣(mài)菜羹的飯店，“兼賣(mài)煎豆腐、煎魚(yú)、煎鲞、燒菜、煎茄子，此等店肆乃下等人求食粗飽，往而市之矣”；有些小酒店銷(xiāo)售的下酒菜，如“煎魚(yú)、鴨子，炒雞、兔，煎燠肉”，每份“不過(guò)十五錢(qián)”；散酒店的酒也是“不甚尊貴，非高人所往”。如果自己在家做飯，成本更低，大約20文便可以解決一名成年人一天的溫飽。

城市接納了所謂的“低端人口”，“低端人口”也參與創(chuàng)造了城市的繁華。我們?cè)凇肚迕魃虾訄D》看到的市井繁華，從某個(gè)角度來(lái)說(shuō)，正是那些“低端人口”在人們看不見(jiàn)的底部支撐起來(lái)的。

我們都知道，北宋的開(kāi)封、南宋的杭州，都是人口過(guò)百萬(wàn)的超級(jí)大都市（想想同時(shí)代的西歐大城市，人口不過(guò)10萬(wàn)左右），這么多人口每日需要消耗的物資，不可能自給自足，也不可能完全靠政府調(diào)撥，很大程度上還是需要市場(chǎng)來(lái)供應(yīng)。宋代商品糧供應(yīng)的市場(chǎng)機(jī)制已經(jīng)非常成熟了：“米船紛紛而來(lái)，早夜不絕可也。且叉袋自有賃戶(hù)，肩駝腳夫亦有甲頭管領(lǐng)，船只各有受載舟戶(hù)，雖米市搬運(yùn)混雜，皆無(wú)爭(zhēng)差”。作為“低端人口”的肩駝腳夫構(gòu)成了城市商品糧市場(chǎng)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)的其中一個(gè)環(huán)節(jié)。

我們展開(kāi)《清明上河圖》，就可以看到一群這樣的肩駝腳夫，正一袋一袋將糧食從米船扛往“塌房”（貨棧），碼頭上還有一名老者，在給肩駝腳夫發(fā)放籌簽。這是碼頭的計(jì)酬方法：搬運(yùn)一袋貨物發(fā)一根籌簽，收工后憑籌簽數(shù)目結(jié)算工錢(qián)。北宋開(kāi)封的市民能夠便捷地從米鋪購(gòu)買(mǎi)到糧食，離不開(kāi)每一名肩駝腳夫的辛勞。

包括肩駝腳夫在內(nèi)的宋朝“低端人口”，源源不斷地往城市運(yùn)輸物資，以滿(mǎn)足市民的生活之需，同時(shí)，他們又將城市的代謝物——比如垃圾、糞便運(yùn)走。南宋時(shí)的杭州，“戶(hù)口繁夥，街巷小民之家，多無(wú)坑廁，只用馬桶，每日自有出糞人瀽去”；“人家有泔漿（泔水），自有日掠者來(lái)討去”；“亦有每日掃街盤(pán)垃圾者，每支錢(qián)犒之”。這里的“出糞人”、“日掠者”、“盤(pán)垃圾者”，都是城市的清道夫，他們每天將城市時(shí)刻產(chǎn)生的代謝物收集起來(lái)，然后用船運(yùn)走。

如果我們生活在宋時(shí)杭州，將會(huì)看到：“大小船只，往來(lái)河中，搬運(yùn)齋糧柴薪，更有載垃圾糞土之船，成群搬運(yùn)而去”。“齋糧柴薪”從城外運(yùn)入城內(nèi)，“垃圾糞土”從城內(nèi)運(yùn)出城外。具體動(dòng)手搬運(yùn)“齋糧柴薪”與“垃圾糞土”的，都是所謂的“低端人口”，因?yàn)椤案叨巳丝凇辈恍加趶氖逻@類(lèi)卑賤的職業(yè)。假如沒(méi)有“低端人口”，誰(shuí)給城市掏糞？

宋代城市的商業(yè)十分發(fā)達(dá)，幾乎所有的生活用品都可以從市場(chǎng)中購(gòu)買(mǎi)到：冠梳、鞋襪、衣箱、化妝品、器皿、火柴、木炭、蠟燭、玩具、鮮花、狗糧、貓糧、食物、飲料、報(bào)紙、書(shū)籍……。在這些商品的市場(chǎng)供應(yīng)鏈上，除了大商巨賈，還有無(wú)數(shù)小商販，他們或擺街邊攤，或走街串巷，或沿門(mén)叫賣(mài)。每一天，宋朝城市在小商販的叫賣(mài)聲中迎來(lái)日出：“趁朝賣(mài)藥及飲食者，吟叫百端”；又在小商販的叫賣(mài)聲中降下夜幕：“頂盤(pán)擔(dān)架賣(mài)市食，至三更不絕，冬月雖大雨雪，亦有夜市盤(pán)賣(mài)”。正是無(wú)數(shù)個(gè)這樣的無(wú)名小商販，創(chuàng)造了市井間的煙火氣息與繁華景象。

宋朝的城市也不排斥小商販。你去看《清明上河圖》，不管是路邊、街邊，還是河市、橋市，到處都可以見(jiàn)到架遮陽(yáng)傘、擺小貨攤或者推著“串車(chē)”叫賣(mài)的小商販，似乎不用擔(dān)心被“城管”驅(qū)逐——宋代城市是設(shè)有“城管”的，這個(gè)機(jī)構(gòu)叫做“街道司”，他們?cè)诰┏堑慕值纼膳载Q立了許多根“表木”，只要在表木連線之內(nèi)，便可以自由擺攤?！肚迕魃虾訄D》的虹橋兩端，就立有四根表木，橋面兩側(cè)，都是小商販擺設(shè)的攤位，都在表木的連線之內(nèi)，中間留出通行的過(guò)道。這樣，既照顧了商販的生計(jì)，也不致妨礙公共交通。

南宋時(shí)候，每一年的元宵節(jié)，到了放燈的最后一夜（通常為正月十八日），臨安府尹照例要出來(lái)拜會(huì)市民，他的身后跟著臨安府的吏員，背著大布袋，里面裝滿(mǎn)了“官會(huì)”（紙幣），每遇到在杭州討生活的小商販，便給他們派錢(qián)，每人數(shù)十文，祝他們新年生意興隆。這叫做“買(mǎi)市”。數(shù)十文錢(qián)的“利市”，微不足道，但小商販們從中可以感受到一個(gè)大都市的溫度。

當(dāng)我們感嘆《清明上河圖》展現(xiàn)的北宋東京市井繁華時(shí)，請(qǐng)相信，這份繁華也是“低端人口”參與創(chuàng)造的。如果我們將《清明上河圖》中的“低端人口”抹掉，我敢說(shuō)，這幅名畫(huà)將黯然失色，不再有生氣，不再有繁華景象。

責(zé)任編輯：姚遠(yuǎn)