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      1. 【吳鉤】不僅“只此青綠”:《千里江山圖》里的宋人生活細節(jié)

        欄目:鉤沉考據(jù)
        發(fā)布時間:2022-02-23 18:56:56
        標簽:《千里江山圖》、只此青綠
        吳鉤

        作者簡介:吳鉤,男,西歷一九七五年生,廣東汕尾人。著有《宋:現(xiàn)代的拂曉時辰》《知宋:寫給女兒的大宋歷史》《宋仁宗:共治時代》《風雅宋:看得見的大宋文明》《宋神宗與王安石:變法時代》等。

        不僅“只此青綠”:《千里江山圖》里的宋人生活細節(jié)

        作者:吳鉤

        來源:作者賜稿

                  原載于 “我們都愛宋朝”微信公眾號

        時間:孔子二五七二年歲次壬寅正月廿二日丙午

                  耶穌2022年2月22日

         

         

         

        說起宋畫,最為著名的應該是張擇端《清明上河圖》與王希孟《千里江山圖》,前者是風俗畫,自然是真切反映了宋代的社會生活風貌;后者是山水畫,與社會生活沒有直接關(guān)聯(lián),但只要我們足夠細心,還是可以從《千里江山圖》中看到生動的宋人生活,而不是僅僅感受到青綠山水的美學。


        先來看《千里江山圖》的一個細節(jié):漁民用竹竿在江面圍出一圈(見下圖,圖片來自朋友圈),這是什么?是宋人的漁業(yè)養(yǎng)殖。

         

         


        宋代的養(yǎng)殖業(yè)已比較發(fā)達?!都翁尽份d:“會稽、諸暨以南,大家多鑿池養(yǎng)魚為業(yè)。每春初,江州有販魚苗者,買放池中,輒以萬計。方為魚苗時,飼以粉;稍大,飼以糠糟;久則飼以草。明年賣以輸田賦,至數(shù)十百緡。其間多鳙、鰱、鯉、鯇、青魚而已?!币粦粢荒甑酿B(yǎng)魚收入有上百貫,看來是規(guī)模化的養(yǎng)殖。

         

         

        這些養(yǎng)殖的日子過得很舒服:“池有僅數(shù)十畝者。旁筑亭榭臨之,水光浩渺,鷗鷺圖片之屬自至。植以蓮芡菰蒲、拒霜,如圖畫然,過者為之躊躇?!稘h書》曰:'水居千石魚陂,與千戶侯等。'蓋謂此也。”

         

         

         

        由于養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)達,販賣魚苗在宋代也成為一個行業(yè),周密《癸辛雜識》載:“江州等處水濱產(chǎn)魚苗,地主至于夏,皆取之出售,以此為利。販子輳集,多至建昌,次至福建、衢、婺。”

         

        周密對魚苗捕撈、養(yǎng)殖的記錄甚詳:“其法作竹器似桶,以竹絲為之,內(nèi)糊以漆紙,貯魚種于中,細若針芒,戢戢莫知其數(shù)。著水不多,但陸路而行,每遇陂塘,必汲新水,日換數(shù)度。別有小籃,制度如前,加其上以盛養(yǎng)魚之具。又有口圓底尖如罩籬之狀,覆之以布,納器中,去其水之盈者。以小碗又擇其稍大而黑鱗者,則去之。不去則傷其眾,故去之。終日奔馳,夜亦不得息,或欲少憩,則專以一人時加動搖。蓋水不定則魚洋洋然,無異江湖;反是則水定魚死,亦可謂勤矣。至家,用大布兜于廣水中,以竹掛其四角,布之四邊出水面尺余,盡縱苗魚于布兜中。其魚苗時見風波微動,則為陣順水旋轉(zhuǎn)而游戲焉。養(yǎng)之一月半月,不覺漸大而貨之。或曰:初養(yǎng)之際,以油炒糠飼之,后并不育子?!?o:p>

         

        可以說,淡水漁業(yè)養(yǎng)殖在宋代已經(jīng)成為一種產(chǎn)業(yè)。

         

        不過從文獻看,宋人的養(yǎng)殖業(yè)主要是在池塘養(yǎng)魚,像《千里江山圖》所畫的這種圍湖養(yǎng)殖方式,我還是第一次在宋代圖像史料中見到。

         

        責任編輯:近復